Descripción del empleo
Newrest, está contratando a un(a) Gerente de Sitio para Campamento. Gerente de Sitio. Si te apasiona la comida culinaria, te impulsa la excelencia operativa, el logro de objetivos, la racionalización de costos, procesos y organización. Buscas constantemente la mejora y una carrera internacional dentro del grupo, te estamos buscando. El(la) Gerente de Sitio, reportará al Gerente de Operaciones. Sus funciones entre otras incluirán las siguientes:. Liderazgo y Gestión:. Infundir la cultura Newrest en toda la instalación a través de los gerentes y con el ejemplo. Responsabilizar a los gerentes de cumplir con las expectativas y los KPI. Asesorar y entrenar a los gerentes según sea necesario para garantizar el desempeño y el cumplimiento de la política y la cultura. Capacitar, entrenar y asesorar a los gerentes y otros subordinados directos en un esfuerzo por proporcionar un banco de talentos sólido para fines de planificación de la sucesión y avance profesional dentro de la unidad y otras unidades en todo el país. Operaciones / Logística:. Gerenciar las operaciones de toda la unidad, incluyendo producción, logística, abastecimiento, seguridad, calidad, personal y servicio al cliente. Asegurar de que todos cumplan con todos los procedimientos y programas de calidad y seguridad. Asegurar que todas las necesidades de catering sean satisfechas de manera oportuna. Cumplir con todos los KPI's de acuerdo a los requerimientos del cliente y estándares de KPI's. Planificar y prever adecuadamente los problemas que puedan causar retrasos en la llegada oportuna, mala calidad o peligro para la seguridad. Calidad y Seguridad:. Garantizar que todos los procesos se ajusten a las especificaciones del cliente y de Newrest. Cumplir en todo momento con las buenas prácticas de higiene y fabricación (por ejemplo, análisis de peligros y puntos críticos de control [HACCP]). Investigar y completar la documentación de incidentes/accidentes. Hacer cumplir los procesos de seguridad y los requisitos legales para todos los procesos.
Recursos Humanos
- Evaluar el talento de los miembros del equipo e impulse acciones para abordar problemas de rendimiento y/o problemas de comportamiento.
- Mejorar la moral de los empleados impulsando el compromiso y estableciendo un entorno de confianza y respeto.
- Gestionar las inquietudes de los empleados y de la gerencia y escale las inquietudes al departamento de recursos humanos.
Perfil
- Licenciado(a) en Administración de empresas, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Procesos o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
- Experiencia en empresas del rubro de alimentos.
- Conocimiento de normas ISO 9000, 14000, 22000 y 45001.
- Conocimiento en manejos y control de procesos productivos.
- Conocimiento de administración de establecimientos de alimentación colectiva.
- Sólidos conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
- Conocimiento de administración de almacenes.
- Microsoft Office nivel avanzado.
