Descripción del empleo
Forma parte de una importante empresa gastronómica. Buscamos un(a) Auxiliar de Calidad comprometido(a) con la calidad y la mejora continua. Auxiliar de Calidad. Objetivo del Cargo:. Contribuir al cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de producción, verificando la correcta elaboración, almacenamiento y distribución de productos alimenticios, asegurando la eficiencia operativa de una empresa del sector gastronómico. Perfil del Postulante:. Profesional titulado(a) en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Procesos o carreras afines. Experiencia mínima de un año en empresas del rubro gastronómico, alimenticio o de producción de alimentos. (Indispensable). Experiencia en supervisión de procesos operativos y coordinación con equipos de producción. Se valorará experiencia en plantas de producción que abastezcan a múltiples sucursales.
Conocimientos
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Control de calidad en procesos de producción.
- Planificación y seguimiento de producción.
- Control de inventarios y manejo de mermas.
- Microsoft Excel (nivel intermedio) y paquete Office.
- Elaboración de reportes e indicadores de gestión.
- Mejora continua de procesos.
- Principales.
Responsabilidades
- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad durante la producción.
- Realizar inspecciones periódicas en las diferentes áreas de la planta.
- Dar seguimiento a los registros de calidad e inocuidad.
- Apoyar en la programación y control de la producción según la demanda.
- Supervisar el correcto almacenamiento y despacho de productos hacia las sucursales.
- Monitorear inventarios de materias primas y productos terminados.
- Identificar oportunidades de mejora en los procesos productivos.
- Participar en el desarrollo y evaluación de nuevos productos y recetas.
- Elaborar informes sobre producción, calidad, desperdicios e incidencias.
- Coordinar acciones correctivas y preventivas cuando se detecten desviaciones en los procesos.
Competencias
- Organización y planificación.
- Atención al detalle.
- Capacidad analítica.
- Proactividad.
- Trabajo bajo presión.
- Resolución de problemas.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.
